Cher b😋n (bêta)

Mettre un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et y placer les pavés de saumon, le coté peau au contact de la poêle. Laisser 5 minutes à chauffer.

Retourner les pavés de saumon coté peau au dessus et retirer la peau délicatement. Laisser le saumon cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une teinte plus claire sur toute la chaire.

Ecraser le saumon en petits morceaux à l'aide d'un ustensile.

Rajouter une bonne dose de curry. Gouter régulièrement jusqu'à obtenir la saveur souhaitée.

Ajouter sel, poivre, persil.

Mettre la creme fraîche.

Faites bouillir de l'eau et mettre les tagliatelles dans l'eau bouillante avec un filet d'huile. Laisser environ 3 minutes à cuire.

Gouter les tagliatelles pour s'assurer de leur bonne cuisson puis les égouter dans une passoire après l'obtention de la cuisson désirée.

Servir les pates dans des assiettes creuses de préférence, garnir de sauce curry/saumon et saupoudrez le tout de fromage rappé, si le coeur vous en dit :)