Cher b😋n (bêta)

Frites (friteuse à air chaud)

Recette publiée par admin le 1/18/2025

Frites (friteuse à air chaud)
Un délice croquant et tendre à l'intérieur, bien moins gras que les frites dans un bain d'huile.
huile de tournesol

Huile de tournesol

5 cl

paprika

Paprika

3 g

Patates

Patates

400 g

persil

Persil

3 g

poivre

Poivre

3 g

sel

Sel

3 g

1

Éplucher les patates

Éplucher les patates

2

Les couper en frites et laver abondamment à l'eau pour retirer un maximum d'amidon.

Les couper en frites et laver abondamment à l'eau pour retirer un maximum d'amidon.

3

Assaisonner avec les épices et ajouter une cuillère d'huile avant de bien malaxer le tout.

Assaisonner avec les épices et ajouter une cuillère d'huile avant de bien malaxer le tout.

4

Faire une première cuisson à 160°C durant 18 minutes. Puis mélanger les frites dans la friteuse.

Faire une première cuisson à 160°C durant 18 minutes. Puis mélanger les frites dans la friteuse.

5

Faire une deuxième cuisson à 180°C pendant 12 minutes. Servie accompagné de sauces (ketchup, mayo,...)

Faire une deuxième cuisson à 180°C pendant 12 minutes. Servie accompagné de sauces (ketchup, mayo,...)