Cher b😋n (bêta)

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux (pour ne pas brûler le beurre).

Ajouter progressivement la farine, en remuant avec un fouet. Faites ainsi un roux.

Ajouter ensuite progressivement le lait. Laissez cuire tout en continuant de remuer quelques minutes. Vous pouvez ajuster les quantités seon la contenance que vous souhaitez pour votre béchamel, plus ou moins liquide. Salez, poivrez, c'est prêt !