Cher b😋n (bêta)

Tacos

Mise en ligne le 17 avril 2026

Plats

Mexicaine

🎯 Moyen 🌿 Automne 🌿 Printemps 🌿 Été 🌿 Hiver 🍽️ Dîner 🍽️ Déjeuner

⏱ 40 min (préparation : ~30 min)

Tacos

Préparez de délicieux tacos maison pour un repas rapide et savoureux. Cette recette combine de la viande hachée épicée avec des légumes frais et une onctueuse purée d'avocat.

👥4convive(s)💶≈ 20.00 €

Avocat

Avocat

2

boeuf haché

Boeuf haché

500 g

concentré de tomates

Concentré de tomates

20 g

Fromage râpé

Fromage râpé

100 g

Galette Fajitas

Galette Fajitas

4

huile d'olive

Huile d'olive

2 cs

Maïs

Maïs

100 g

(facultatif)

Oignon

Oignon

100 g

poivre

Poivre

2 g

Poivron

Poivron

2

pulpe de tomate

Pulpe de tomate

400 g

Salade verte

Salade verte

50 g

sel

Sel

2 g

tomate

Tomate

150 g

1

Émincez finement les oignons.

Oignon

100g

Émincez finement les oignons.

2

Coupez le poivron en retirer les pépins.

Poivron

2

Coupez le poivron en retirer les pépins.

3

Détaillez le poivron en fines lamelles.

Poivron

2

Détaillez le poivron en fines lamelles.

4

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau, puis prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.

Avocat

2

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau, puis prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.

5

Écrasez la chair d'avocat à la fourchette ou au mixer, pour obtenir une purée ou un guacamole.

Avocat

2

Écrasez la chair d'avocat à la fourchette ou au mixer, pour obtenir une purée ou un guacamole.

6

Coupez les tomates en petits dés.

tomate

150g

Coupez les tomates en petits dés.

7

Faites revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4:00

huile d'olive

2cs

Oignon

100g

Faites revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.

8

Ajoutez les lamelles de poivron et faites-les sauter avec les oignons pendant quelques minutes.

4:00

Poivron

2

Ajoutez les lamelles de poivron et faites-les sauter avec les oignons pendant quelques minutes.

9

Incorporez le bœuf haché et faites-le dorer.

5:00

boeuf haché

500g

Incorporez le bœuf haché et faites-le dorer.

10

Versez la pulpe de tomate et le concentré de tomates, puis mélangez bien.

pulpe de tomate

400g

concentré de tomates

20g

Versez la pulpe de tomate et le concentré de tomates, puis mélangez bien.

11

Laissez mijoter la garniture à feu doux pendant environ 10-15 minutes, assaisonnez de sel et poivre.

15:00

sel

2g

poivre

2g

Laissez mijoter la garniture à feu doux pendant environ 10-15 minutes, assaisonnez de sel et poivre.

12

Étalez une galette de fajitas et garnissez-la généreusement de purée d'avocat.

Galette Fajitas

4

Avocat

2

Étalez une galette de fajitas et garnissez-la généreusement de purée d'avocat.

13

Déposez une portion de la garniture au bœuf haché au centre de la galette fajitas.

Déposez une portion de la garniture au bœuf haché au centre de la galette fajitas.

14

Ajoutez quelques grains de maïs.

Maïs

100g

Ajoutez quelques grains de maïs.

15

Saupoudrez de fromage râpé.

0:30

Fromage râpé

100g

Saupoudrez de fromage râpé.

16

Ajoutez ensuite de la salade verte.

Salade verte

50g

Ajoutez ensuite de la salade verte.

17

Parsemez de dés de tomates sur le dessus de la garniture, puis commencez à rouler votre tacos.

tomate

150g

Parsemez de dés de tomates sur le dessus de la garniture, puis commencez à rouler votre tacos.

18

Continuez de rouler fermement le taco pour bien enfermer la garniture.

Continuez de rouler fermement le taco pour bien enfermer la garniture.

19

Votre taco est désormais prêt à être dégusté.

Votre taco est désormais prêt à être dégusté.