Cher b😋n (bêta)

Couper en deux vos croissants dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau à pain, en veillant à ne pas les séparer complètement. Des croissants de la veille seront parfait pour réaliser cette recette.

Réaliser une béchamel (voir recette)

Une fois la béchamel réalisé, ajouter le fromage râpé dans la casserole.

Laissez fondre le fromage quelques minutes, jusqu'à obtenir cette texture élastique. N'oubliez pas de saler et poivrer la préparation selon votre goût.

Etaler la préparation béchamel sur un côté de chaque demi-croissants.

Dans chacun de vos croissants, ajouter une couche de fromage râpé, une tranche de jambon puis rajouter encore une couche de béchamel.

Refermer le croissant, ajouter du fromage râpé sur le dessus des croissants pour bien qu'ils grillent. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20min. Surveiller bien pendant la cuisson.

Ding ! C'est prêt à être savouré. En entrée, apéro ou en plat accompagné d'un peu de salade verte.