Omelette épinard chèvre
Recette publiée par Sandrou le 2/2/2025
Chèvre Frais
1 kg
Épinard
50 g
Huile d'olive
1 cl
Oeufs
3
1
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Lavez les feuilles d'épinards et les égoutter. Ajouter les épinards dans la poêle. Laissez cuire 3 minutes, les feuilles vont se rabougrir.
2
Casser les œufs dans un saladier.
3
Fouettez les œufs et ajouter le fromage de chèvre.
4
Mélanger avec les épinards cuits.
5
Mettre toutes la préparation dans la poêle chaude. Laisser cuire 5 minutes sur un côté à feu doux. Retourner l'omelette à l'aide d'une spatule, et laisser cuire 5 minutes de l'autre côté.
6
Servir l'omelette accompagnée d'une petite salade.
